La dieta cetogénica ha mostrado, en varios estudios, ser eficiente en la pérdida de peso. Es, por lo tanto, una alternativa nutricional rica en proteínas y grasas que busca reducir notablemente la ingesta de hidratos de carbono El objetivo de la dieta cetogénica no es eliminar por completo el consumo de carbohidratos, sino disminuirlos notablemente para que, metabólicamente, el cuerpo puedas estimular más la oxidación de grasas, lo cual da lugar a la formación de cuerpos cetogénicos , siendo éstos productos que forman parte de los desechos de la grasa.

Están permitidas algunas grasas insaturadas como nueces, semillas y aceite de oliva, así como vegetales con índice de hidratos bajo como espinacas, col brócoli, alimentos con omega 3 como sardinas salmón alguna proteína con moderación como conejo pescado blanco.

Con esta aplicación podrás encontrar recetas, hacer un seguimiento de tu peso, de los alimentos que ingieres y, además, si eres principiante, tendrás a tu alcance recursos para iniciarte en el mundo la dieta Keto, artículos y una calculadora para determinar la cantidad de grasa, proteínas y carbohidratos que tu cuerpo necesita cada día.

Es el sueño de la mayoría de las personas que se ponen a dieta, y una experiencia a la que uno puede aspirar después de ver a estrellas del espectáculo como Halle Berry, Jennifer Lopez, Kim Kardashian y Adriana Lima contar las maravillas de la dieta keto por internet.

Según revise y estuve leyendo bastantes libros (entre ellos muchos tuyos, gracias !!) y sigo de manera habitual una dieta baja en hidratos (tras leer a Jason Fung deje de contar calorías, comida real y hago ayunos intermitentes desde 16-18h, 24h en alguna ocasión 72h) y, a pesar de hacer pesas y mis entrenos de carrera+bici+natacion.

2.- El ejercico físico es una opotunidad inmejorable en una dieta cetogénica, ya que tu cuerpo se encuentra en un estado en el que utilizará las grasas de tu cuerpo para producir la energía no puedes realizar ningún tipo de ejercicio (pueden valer movimientos de brazos u otros que supongan un gasto calórico) también se producirá una pérdida de grasa, ya que para tu metabolismo basal también estarás consumiendo las grasas, pero la pérdida de peso se producirá de manera más lenta.

Del mismo modo, hay una deficiencia de carnitina vitamina B11 a la hora de perder peso con este tipo de dieta, nutriente que permite que los ácidos grasos se quemen y disminuye el riesgo de depósitos grasos en el hígado, como por ejemplo, los relacionados con el abuso en el consumo de alcohol.

Señalan una investigación de la Universidad de Duke que halló que las personas con diabetes tipo 2 que llevaban una dieta cetogénica, disminuían su nivel de A1C, un indicador de control de azúcar en la sangre a largo plazo, en un 16%, junto con una reducción del 6.6% del peso corporal total.

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