La Dieta Cetogénica (DC) es un tratamiento opcional para niños con Epilepsia, específicamente para aquellos cuyas convulsiones no sean controladas con medicamentos anticonvulsivantes. El objetivo es producir cuerpos cetónicos a partir de tu propia grasa (cetosis endógena), no necesariamente a partir de la grasa que ingieres. Como mencionamos, la adecuada implementación de una dieta cetogénica trae como resultado la pérdida de peso. La grasa se convierte en el hígado en ácidos grasos y cuerpos cetónicos debido al poco aporte restricción de carbohidratos, de manera similar a lo que ocurre en el ayuno.

Russel más salvaje de la clínica de Mayo llamó esto la dieta quetogénica” y lo utilizó como tratamiento para la epilepsia, también en 1921. Una dieta habitual suele tener entre 5 y 10 veces más carbohidratos que una dieta cetogénica, pero la mitad de grasas y de proteínas que podemos encontrar en las alternativas que promueven la cetosis.

En esa serie de reacciones, el combustible más habitual es la glucosa que el cuerpo extrae de los carbohidratos. Y según un estudio de un año de duración publicado en Diabetes Therapy, un límite diario de 30 gramos de carbohidratos —lo que ingerirías de una banana— podría ayudar a las personas a perder, en promedio, un 12% de su peso corporal.

Por primera vez, la ciencia demostró que la dieta cetogénica, además de lograr rápidos y excelentes resultados en la pérdida de peso, ofrece a las personas con problemas de sobrepeso y obesidad otros beneficios para su salud. La nutricionista señala que habrá un mayor control de azúcares en sangre, menor ansiedad, mayor energía y una pérdida rápida de peso.

Es decir, que la reducción del consumo de carbohidratos en favor del consumo de las reservas grasas es la clave de la dieta cetogénica. Cuando nos iniciamos en la dieta cetogénica, si la hacemos de forma bien planteada, lo primero que vamos a observar es como nos deshinchamos y perdemos varios kilos en pocos días.

Quizás el más importante de ellos es la dificultad en seguir este tipo de dietas. Dieta baja en hidratos de carbono: se quema la grasa para obtener energía. La Dieta Cetogénica no solo lo va a ayudar a perder peso sinó que lo va a ayudar a tener mejor salud. De acuerdo con el médico, la dieta cetogénica “hace que el cuerpo libere cetonas en el torrente sanguíneo”.

A diferencia de la mayoría de las otras dietas que han surgido de los círculos de salud y bienestar de los libros de texto populares, la dieta cetogénica probablemente surgió del campo médico. La dieta keto se ha convertido en una de las dietas más populares en los últimos meses y todos los que apuestan por ella no dudan en mostrar públicamente sus grandes cambios.

Una manera de quemar grasa” que evita que utilicemos los glúcidos (provenientes de los carbohidratos) como fuente principal de energía. Por lo tanto, una dieta cetogénica es alta en grasa y muy baja en carbohidratos, lo que da como resultado la producción de cetonas para combustible en lugar de glucosa.

Elige los alimentos más nutritivos y cuida lo que comes tanto como lo cuidarías con cualquier otro tipo de dieta. Se trata de una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas que ha demostrado ser beneficiosa para perder peso de manera estable, aumentar la energía y fomentar la salud cognitiva y el equilibrio hormonal.

Seguramente estarás pensando que es contradictorio el consumo de grasas y la pérdida de peso. Estas son las respuestas a preguntas sobre cómo funcionan las dietas cetogénicas , y si son no un método sensato para que los adultos mayores pierdan peso. Como decíamos, la dieta cetogénica se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos, pero la cetosis, que es en lo que se basa este tipo de alimentación, no es algo nuevo.

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