La claro ejemplo de dieta
No existe una dieta cetogénica “estándar” con una proporción específica de macronutrientes ( carbohidratos , proteínas , grasas).
La dieta cetogénica generalmente reduce la ingesta total de carbohidratos a menos de 50 gramos por día, menos de la cantidad que se encuentra en un bagel normal medio, y puede ser tan baja como 20 gramos por día.
En general, los recursos cetogénicos populares sugieren un promedio de 70-80% de grasa del total de calorías diarias, 5-10% de carbohidratos y 10-20% de proteínas. Para una dieta de 2000 calorías, esto se traduce en aproximadamente 165 gramos de grasa, 40 gramos de carbohidratos y 75 gramos de proteína.
La cantidad de proteína en la dieta cetogénica se mantiene moderada en comparación con otras dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas, porque comer demasiada proteína puede prevenir la cetosis.
Los aminoácidos en la proteína pueden convertirse en glucosa, por lo que una dieta cetogénica especifica suficiente proteína para preservar la masa corporal magra, incluido el músculo, pero eso seguirá causando cetosis.
Tener un menu equilibrado keto es fundamental para regular y controlar lo anteriormente mencionado
Versiones de la dieta Ceto
Existen muchas versiones y consejos de dietas cetogénicas en pdf , pero todas prohíben los alimentos ricos en carbohidratos.
Algunos de estos alimentos pueden ser obvios: almidones de granos refinados y enteros como panes, cereales, pastas, arroz y galletas; papas, maíz y otras verduras con almidón; y zumos de frutas.
Algunos que pueden no ser tan obvios son los frijoles , las legumbres y la mayoría de las frutas.
La mayoría de los menus cetogénicos permiten alimentos ricos en grasas saturadas, como cortes grasos de carne , carnes procesadas, manteca y mantequilla, así como fuentes de grasas insaturadas , como nueces, semillas, aguacates, aceites vegetales y pescado azul.
Dependiendo de su fuente de información, las listas de alimentos cetogénicos pueden variar e incluso entrar en conflicto.