Bienvenidos! El cinc plasmático no parece estar directamente influido por la dieta cetogénica porque, en la mayoría de los estudios, los niveles poblacionales de cinc plasmáticos en pacientes pediátricos con epilepsia refractaria suelen ser menores a las recomendaciones antes de iniciar la DC. Sin embargo, en virtud del papel esencial del cinc en la división celular y en el crecimiento 39 , los niveles plasmáticos de cinc deben ser una preocupación en la población de pacientes con DC, en la que el retraso de crecimiento puede ser un efecto adverso conocido.

Para terminar, preguntado por los riesgos para la salud a los que nos exponemos cuando hacemos una dieta de este tipo, el nurticionista nos dice que, en general, las dietas que son hiperprotéicas, esto es, aquellas que priorizan el consumo de proteínas en detrimento del de hidratos de carbono, si se mantienen en el tiempo predisponen a la descalcificación del hueso.

Hola dani,estoy en el 5 dia de cetosis, apartir del 3 dia entré me di cuenta porque namas despertar ya me dolia la cabeza,notaba baja energia y asi llevo ya unos días , lo que me resulta raro es la cantidad de peso que pierdo en estos 5 días unos 3kg aprox,cuando ya venia de una dieta de definición que realice 4 meses y me quede en torno al 10%.

El médico sueco Andreas Eenfeldt, uno de los gurús de este régimen, recomienda que menos del 10% de las calorías ingeridas provengan de los carbohidratos (cuantos menos, más eficaz), 15%-25% de las proteínas y el resto, es decir, entre el 65% y el 75%, de la grasa.

Esto ocasiona que el cuerpo entre en “cetosis”, produciendo que las reservas de grasa se conviertan en cetonas, las cuales alimentan los músculos y el cerebro en lugar de los carbohidratos El resultado es la quema de grasa y pérdida de peso relativamente rápida en comparación con una dieta tradicional.

Esta libro nos ofrece un completo y riguroso programa de recetas, basadas en platos tradicionales de la cocina mediterránea, con datos nutricionales calculados para cada una de ellas, para facilitar así, guiar e inspirar tanto a las personas que se inician en el mundo Cetogénico como a las personas que ya están practicando la dieta.

La descubrió en 1921 el endocrino Henry Rawle Geyelin, y se centra en la ingesta de más alimentos ricos en proteínas y grasas y la restricción de glúcidos y azúcares con el objetivo de generar una situación de cetosis -exceso de cetonas en la sangre- similar al ayuno.

La dieta ‘keto’ restringe al máximo la ingesta de alimentos que acaban convertidos en glucosa, ricos en harinas, féculas y azúcar, y promueve las hortalizas y frutas con menos hidratos, como lechuga, espinacas, espárragos, aguacate, tomate y calabacín.

En mi libro, Dieta Cetogénica: Aprenda A Utilizar la dieta cetogénica para Mejorar Su salud y perder peso extremadamente rápido!” , he dado una breve historia de la dieta cetogénica, que es y cómo funciona, algunas reacciones colaterales al comenzar la dieta, alimentos que debe consumir y evitar, los pasos que debe seguir para comenzar la dieta y recetas que puede utilizar para ayudarlo a comenzar.

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