La Dieta Cetogénica (DC) es un tratamiento opcional para niños con Epilepsia, específicamente para aquellos cuyas convulsiones no sean controladas con medicamentos anticonvulsivantes. Tiene este nombre tan particular como dieta cetogénica, debido a que sus fuentes de energía vienen producidas por moléculas llamadas cetonas, provocando de esta forma disminuir los niveles de insulina en tu organismo y quemar grasa de forma efectiva, lo mejor es que en el proceso de una alimentación cetogénica no te provoca comer alimentos dulces fueras de tus comidas.

La dieta cetogénica keto consiste en ingerir la máxima cantidad de proteínas y alimentos ricos en grasa saludables como pescado, carne, aguacate, huevos, queso y frutos, mientras que se restringen los hidratos de carbono como los cereales, las harinas, las legumbres, las verduras y las frutas.

En 2011, un estudio publicado en la Revista de Neurología , sostenía que la dieta cetogénica puede considerarse como una opción terapéutica para las epilepsias refractarias antes de iniciar otras medidas más agresivas cuando no era posible la opción de la cirugía.

Aquí debes agregar alimentos que puedan satisfacer tu organismo y que el mismo sustituya todos los carbohidratos, es bueno que en los primeros 10 días, implementes comidas como los huevos, tocinetas, pescado, lechuga, espinacas, aceite de oliva, limón, aceitunas, maní, infusiones y mucha agua.

Este tipo de dietas no sólo reducen el aporte de carbohidratos a favor del de grasas, también aumentan el aporte de proteínas, lo que puede causar problemas, ya que esto suele suponer un elevado consumo de carnes (algunas procesadas, como las salchichas el fiambre) y quesos, que aportan grasas demasiado saturadas.

Por lo que para compensar la reducción de carbohidratos se debe: aumentar el consumo de proteínas como carnes y huevos; aumentar el consumo de grasas buenas, que están presentes en los alimentos como por ejemplo aguacate, frutos secos, semillas de chía, semillas de linaza, coco, aceite de oliva y pescados como sardina y salmón; y realizar actividad física mínimo 3 veces por semana tipo caminata.

FASE 3: Introducción a la dieta cetogénica con todo lo que necesitas saber (y yo hubiera querido que alguien me contara en su día): qué comprar en el supermercado, ejemplos de menús, ejemplos de combinación de platos, cómo superar la «gripe keto» sin mayor problema, trucos para superar el ansia de dulce, qué comer fuera de casa, qué tener en la despensa para emergencias, etc.

La Liga Internacional contra la Epilepsia (ILAE) definió el concepto de epilepsia refractaria (ER) como aquella situación de falta de respuesta a dos FAEs adecuadamente elegidos y pautados (bien en monoterapia en combinación), entendiendo como falta de control cuando aparezcan crisis a lo largo de un año las sufra en un tiempo inferior a tres veces el intervalo entre crisis que mostraba antes de iniciar el tratamiento.

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