La dieta cetogénica ( simplemente, la dieta ceto) está recogiendo vapor. Sin embargo, si se hace una ingesta constante (y alta) de carbohidratos, es posible que se acabe desarrollando resistencia a la insulina, niveles altos de colesterol malo (LDL), niveles bajos de colesterol bueno (HDL), niveles altos de triglicéridos, una mayor inflamación y, en algunos casos, diabetes de tipo 2.

En su libro «La dieta cetogénica para principiantes» la experta Martina Slajerova explica cuáles son los problemas que pueden surgir durante las primeras semanas siguiendo la dieta cetogénica, pues, según afirma, es cuando el metabolismo se reajusta para «quemar grasa» en vez de calorías.

Y como en la dieta keto lo importante es el tipo de alimento consumido (fundamentalmente grasas, y algo de proteínas ) y no tanto el total de calorías, no es tan necesario disponer de ejemplos de dietas cetogenicas de 30 días, ó 50 días, que resultan rígidas y dificultan su cumplimiento.

Encontrarás la información básica para empezar tu plan de dieta, con los alimentos para consumir, los alimentos para evitar, información sobre posibles suplementos, guía de ejercicios, información sobre la cetosis y sus efectos, la importancia del sueño, cómo mantener el compromiso y un completo plan de 14 días con sus recetas diarias.

Como ejemplo de Dietas Cetogénicas más conocidas, está la Dieta Atkins , la cual es una variedad donde se produce una mayor proporción de proteínas que en una Dieta Cetogénica estándar, pero el nivel de hidratos está disminuido de una forma similar a estas.

Con esta aplicación podrás encontrar recetas, hacer un seguimiento de tu peso, de los alimentos que ingieres y, además, si eres principiante, tendrás a tu alcance recursos para iniciarte en el mundo la dieta Keto, artículos y una calculadora para determinar la cantidad de grasa, proteínas y carbohidratos que tu cuerpo necesita cada día.

Hola Johana, tu indice de masa corporal es 19.1, lo cual estas dentro de lo «normal» sin embargo, las calorías que estas ingiriendo son muy pocas (1000 por eso tu dolor de cabeza), según te leo, haces ejercicio, debes ajustar tus calorías, la dieta cetogenica no es la mejor opción para ti en estos momentos, ya le has dado demasiado estrés, incrementa tu ingesta calorica, construye musculo (volumen), de esta manera tendrás menos flacidez, tus calorias deben ser alrededor de 1700 (110 g de proteínas, 40 g de grasas saludables, y 225 g de carbohidratos), puedes usar MyFitnessPal para rastrear macros, prueba durante 12 semanas y veras los resultados, se paciente y constante.

La tendencia general y el foco de atención suele estar en controlar el nivel de carbohidratos que ingerimos, y eso es muy importante, pero si no mantenemos la ingesta de proteína en niveles porcentuales bajos (entorno al 20 % del total de calorías dependiendo de la persona y de los objetivos) no conseguiremos entrar en cetosis.

Para evitar la reducción de masa muscular que puede producirse por la pérdida de peso al seguir una dieta para adelgazar, es necesario que se mantenga la ingesta de alimentos con proteínas y que estas representen un nivel cercano al 35 %, y que realice ejercicio físico.

Otro de los puntos que no conviene olvidar, según se detalla en «La dieta cetogénica para principiantes» es la función de la insulina en la quema de grasas: «Cuando ingerimos un alimento rico en carbohidratos, el cuerpo tiene que producir más insulina para seguir el ritmo de los niveles de glucosa más elevados del torrente sanguíneo.

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