Dieta cetogénica a examen: ¿Es la dieta cetogénica una de las soluciones más efectivas para perder peso y ganar salud? Un estudio sometió a gimnastas de élite a una dieta cetogénica durante 30 días, con los siguientes macronutrientes: 22g de carbohidrato, 200g de proteína y 120g de grasa. Eliminar la fruta, la verdura, el azúcar y los cereales de una dieta, puede ser muy duro para muchas personas acostumbradas a consumir este tipo de alimentos.

Hasta el momento, la mayoría de los profesionales de la salud y nutricionistas consideran que la dieta es efectiva para la pérdida de peso rápida, intensa y segura. Como puedes ver los básicos para llevar la dieta cetogénica son todo tipo de proteínas y grasas, de los que puedes comer toda la cantidad que quieras a lo largo del día.

Desintoxicar tu cuerpo y elegir hacer la dieta cetogénica puede proporcionar beneficios significativos. No obstante, la tasa de abandono de las dietas muy bajas en calorías sigue siendo demasiado elevada25. En base a esto, son muchas las dietas denominadas cetogénicas que buscan este estado, en donde el cuerpo quema dichas grasas de forma más rápida al no disponer de una fuente de carbohidratos.

Hay personas que han bajado bastantes kilos siguiendo esta dieta. Cuando quitalos los carbohidratos de tu dieta, tu energía se reduce, disminuyendo los niveles de hidratos de carbono almacenados en tu cuerpo, y con ello se reduce también tu fuerza y potencia.

Y ahora hablemos de los cuerpos cetónicos. No se han identificado efectos secundarios específicos en este tipo de dietas. Si una dieta más moderada liberal en carbohidratos (p. ej. 50-100 gramos al día) te sigue funcionando, también es posible que bajen los niveles de colesterol.

Para ello tenemos que educar a nuestro cuerpo a utilizar las grasas como combustible y para que esto se produzca se debe llevar una dieta cetogénica. En el momento de realizar un menú cetogenico, sus comestibles deben contener: hidratos de carbono (cinco-diez por ciento ), grasas (sesenta por ciento ) y proteínas (treinta-treinta y cinco por ciento ).

De vez en cuando, con la periodicidad que sugiera el especialista (doctor nutricionista), se deberá incrementar la cantidad de alimentos con carbohidratos , pero teniendo en cuenta que los dos tres primeros meses la dieta debe ser más estricta. La dieta keto cetogénica se basa así en carnes, pescados, huevos, quesos, aceites vegetales, frutos secos, semillas, aguacate, aceitunas y derivados de los alimentos antes mencionados.

Se basan en la cetosis, un estado metabólico que se produce por la carencia de hidratos de carbono, induciendo al catabolismo de los lípidos con el fin de obtener energía. Como si se puede saber sin lugar a dudas si estamos en cetosis es mediante un análisis de sangre para comprobar el nivel cuerpos cetónicos.

Esta es la categoría más importante de alimentos en la dieta ceto, ya que la mayoría de sus calorías provienen de la grasa. Entre otras cosas, también es frecuente sufrir de mal aliento halitosis dada la elevada producción de cuerpos cetónicos, así como la presencia de cansancio fatiga debido a la escasez de hidratos en la dieta.

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