Por que se llama dieta cetogenica

Proviene del término cetoacidosis

Qué es la cetoacidosis ?

Los cuerpos cetónicos en exceso pueden producir un nivel de ácido peligrosamente tóxico en la sangre, llamado cetoacidosis.

Durante la cetoacidosis, los riñones comienzan a excretar cuerpos cetónicos junto con el agua corporal en la orina, causando una pérdida de peso relacionada con los líquidos.

La cetoacidosis ocurre con mayor frecuencia en personas con diabetes tipo 1 porque no producen insulina, una hormona que previene la sobreproducción de cetonas.

Sin embargo, en algunos casos raros, se ha informado que la cetoacidosis ocurre en personas no diabéticas que siguen una dieta prolongada muy baja en carbohidratos.