La dieta cetogénica ha mostrado, en varios estudios, ser eficiente en la pérdida de peso. La nutricionista Cristina Mir advierte que “la reducción exagerada de los carbohidratos en la dieta y basada sobre todo en el consumo de mucha proteína, puede dar lugar a problemas renales y desequilibrios intestinales, y puede llegar a provocar depresión a la persona, por el hecho de anular totalmente un grupo de alimentos de la dieta.

Ésta se logra a través de un aporte insuficiente de alimentos (la cantidad de energía de la dieta es menor que la requerida) mediante una restricción de alimentos ricos en glúcidos (carbohidratos), y consumiendo alimentos ricos en proteínas en grasas.

La razón es los cuerpos cetónicos tienen que ser producidos y utilizados por las mitocondrias Los cánceres inhiben sus mitocondrias (por que la mitocondria está encargada de la muerte celular programada) de tal manera que solo pueden tomar glucosa de forma anaerobia.

Eso es falso, y fruto de la desinformación, el higado trabaja mas por una parte y menos por otra si, produce mas cetonas, pero produce menos glucogeno hepatico(por ej al no comer fruta), tambien preocesa menos toxinas, y por si fuera poco se libra de la grasa a su alrededor, por lo que trabaja mucho mas eficientemente.

No se si la Keto que hice estuvo mal, si no respondo (y soy el único ser humano que no lo hace) que anda mal con mi cuerpo, porque he hecho varias analíticas y todo esta perfecto, pero a pesar de cuidar lo que como y entrenar llevo 5 IM y nunca he estado cerca de mi peso ideal desde los 24 años (y rondo los 38 ahora).

Como estudiante en cuarto año de la carrera Nutrición y Dietetica, no puedo dejar de referirme al tema de las diferentes dietas, que circulan en internet, existen muchas y con variadas explicaciones, que a muchas personas que no tienen conocimientos cientificos reales del tema, les llama mucho la atencion, por la rápida bajada de peso.

Esto ocasiona que el cuerpo entre en “cetosis”, produciendo que las reservas de grasa se conviertan en cetonas, las cuales alimentan los músculos y el cerebro en lugar de los carbohidratos El resultado es la quema de grasa y pérdida de peso relativamente rápida en comparación con una dieta tradicional.

A diferencia de la cetoacidosis diabética, la cetosis simple es por falta de glucosa, el PH, los niveles de glucosa e insulina en sangre son normales y la cantidad de cetonas se eleva pero en menor grado, motivo por el cual, en individuos sanos, no acarrea consecuencias mayores.

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